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設備制造特性:

設備采用優(yōu)質(zhì)高強度不銹鋼制造，堅固耐用，結構簡(jiǎn)單操作安全方便，易于清洗，方便拆裝。關(guān)鍵部件采用進(jìn)口材料。

可分離原材料:

雞、鴨、鵝、兔、魚(yú)（如雞骨架、全架、半架、兔架、鴨架、鵝架、整雞、雞脖、雞腿軟骨碎肉、三角骨、雞叉骨等）分離原材料溫度<-2℃到-5℃之間> 一次分離一機完成節省人力物力。

設備工作特性:

出品率可達65%—90%之間（具體出品率參數根據原材料而定）

分離肉特點(diǎn):

1、顏色好可大量添加；

2、無(wú)骨渣口感好；

3、肉組織結構破壞小，具有片狀、絲狀、塊狀提高產(chǎn)品質(zhì)量；

4、分離溫度低，細菌不易繁殖、不易氧化，對產(chǎn)品風(fēng)味及保質(zhì)期影響小；

適用范圍:

香腸、午餐肉、紅腸、臺烤腸、臘腸、煎烤腸、撒尿貢丸、雞肉丸、包心肉丸、魚(yú)肉卷、獅子頭、四喜丸子、肉餅、包子餡、餃子餡、餛飩、肉醬香精香料、骨油骨湯等。